ALIMENTOS PARA EL ANIMO

La serotonina es una sustancia encargada de transmitir señales nerviosas a través de las neuronas., tiene una relación directa con el estado de ánimo de las personas.: Si su nivel de sangre es alto, sentimos placer y bienestar; si es bajo, cambia el humor, crece la ansiedad y el deseo de atracarse con chocolates y harinas. Para que el cuerpo produzca esta sustancia de la felicidad, necesita el aminoácido triptófano, así que para prevenir el bajón y sentirnos bien, conviene que incluyamos en la dieta los alimentos que lo contienen en altos niveles. Aquí, siete fuentes naturales de triptófano para incorporar a su alimentación.

1 Poroto verde de soja: Originario de Asia, es rico en proteínas y es reconocido como uno de los alimentos que proveen más cantidad de triptófano al cuerpo.

2 Semillas de lino: Contienen gran cantidad de triptófano y ácidos grasos omega 3. Con comer entre 4 y 5 semillas por día, o entre tres y cuatro cucharaditas de aceite de lino, alcanza para levantar el ánimo.

3. Piña: Nueces para el amor, ananá (piña) para el desengaño. Por ser una fruta rica en triptófano, rescata a los enamorados despechados, levantando el humor y los niveles de energía.

4. Plátanos: Las bananas también entran dentro del grupo de alimentos que levantan el ánimo. Como postres o en licuados, son un sedante natural para el cerebro y ayudan a inducir el sueño.

5. Espinacas: Es una gran fuente de vitaminas, minerales y ácido fólico, además de triptófano. Se puede comer cruda en ensaladas o cocidas en rellenos de tartas, empanadas y pastas.

6. Avena: Con un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono, la avena es un aliado del sistema nervioso que ayuda a apaciguar la ansiedad.

7. Espárragos: Un superalimento; además de triptófano, posee ácido fólico y vitaminas, entre ellas la vitamina C, que mejora la absorción del aminoácido.

8. Lacteos: Los lácteos poseen grandes cantidades de triptofano. Entre ellos, el queso Cottage es un favorito a la hora de planificar una dieta rica en estos aminoácidos. Inclúyelolo en la tuya.

9. Tofu: El queso de leche de soja tiene un doble beneficio: provee de proteínas necesarias al cuerpo y proporciona una buena cantidad de triptofano al cerebro.